Feirão de Carnes Alvorada

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Receitas


* Carne de Sol

Ingredientes



Ingredientes
1 pedao de contra-filet

Sal grosso

Modo de preparo


Modo de Preparo
Salgue bem a pea de contra-filet e deixe-a repousar por mais ou menos 24 horas. No dia seguinte, leve a pea ainda salgada para a geladeira e deixe at quando for consumir. Como a carne est salgada, sua conservao bastante prolongada. Quando for preparar, retire completamente o sal de toda a pea e leve churrasqueira por 25 minutos a uma distncia de 30 centmetros da brasa. Os acompanhamentos tradicionais so uma boa farofa, um vinagrete, mandioca cozida ou frita, arroz branco.

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